本日は夜勤明け。
作りました。味噌おでんです。
俺はおでんは味噌派なのだが、意外とその辺に売っていないので、今回は自分で調理。
帰宅前にスーパーに寄って食材を調達し、帰宅後はすぐに調理開始。
たまごを茹でている間にこんにゃくやはんぺんを切っていく。
うっかりしていたので、こんにゃくを三角形に切るつもりが、適当に切ってしまった。
そして俺はとある大失態に気がつく。
大根を買い忘れた。
あー、もう終わった。
だからといって、わざわざ買いに行くのも面倒なので、今日のところは私の敗北を認めましょう。
食材を全て切り終え、ゆで卵の殻をむいて準備完了。
八丁味噌と砂糖に出汁、酒、みりん‥などを混ぜて今回のおでんのベースとなる汁を作ったのだが、砂糖を入れ過ぎて少し甘くなってしまった。
ま、いいさ、どうせ俺しか食わないからな。
鍋の汁に食材をぶち込み煮込んで完成。
おやおや、すごい膨らみだね。
お味の方はボチボチ。
うまいことはうまいが、やはり砂糖が少し多かったな。
あと、おでんに入れる大根を買い忘れるなど言語道断。
反省、反省。
近々、再度チャレンジがあるかもしれんな。コレは。
さて、ちょいと今日はこれでおわり。
では、またね。
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