今日の夕飯は煮物。
業務スーパーで冷凍のさといもと揚げなすが売られているのを見つけたので、「こりゃいいな〜、煮物を作ってみるか」と買ってきたワケよ。
さといもを出汁で茹でてから、そこに調味料とちくわと厚揚げを投入。最後に揚げなすを入れて完成。
ひょいひょいと食ってみたが、うまいうまい。いいなコレ。
砂糖を入れて甘めにして大正解だったよ。
これは定期的に作ってもいいなぁと思う。たくさん作って作り置きしておいてもいいし。
それにしても和食は「醤油・みりん・酒」でなんとなく旨いものが作れるのだな。
レシピを調べていると、大体その3つの調味料を使うんだよね。あとは出汁もね。
俺の家では粒状の出汁を使っているのだが、使用頻度のせいかなくなるのが早い。それと、鶏がらスープの素も消費が早いな。
そんで、コンソメなどは全然減らないんだよね。
俺が洋食を作らないせいなんだけどね。中華と和食ばっかり。
そのうち機会があればなにかしら洋食を作ってみようかな。
では、またね。
コメント